Moscato Giallo Sand
DESCRIZIONE
Un raffinato vino della tradizione dell’Alto Adige frutto della vinificazione sapiente e coscienziosa di uve di Moscato Giallo da allevamento a pergola e a spalliera di c.a. 10-20 anni. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC dell’Alto Adige, e le viti sono allevate ad un altitudine sopra i 400 metri sul livello del mare. Il terreno sabbioso, morenico ricco di minerali. La vinificazione prima della pressatura, le uve vengono macerate a freddo per qualche ora, cui segue un processo di fermentazione controllata a 18° C in serbatoi di acciaio inox e una maturazione di 6 mesi sui lieviti.
SCHEDA TECNICA:
- DENOMINAZIONE: Moscato giallo Colterenzio
- TIPOLOGIA: Moscato
- GRADAZIONE: 13% vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°
- FORMATO: 0,75 l
ANALISI SENSORIALE: