Pinot Nero Vite Colte - Molinera
DESCRIZIONE:
Lo Spumante Extra Brut Pinot Nero "Molinera" di Vite Colte è un rinfrescante spumante ottenuto con Metodo Charmat lungo, che lo obbliga ad una sosta di ben 18 mesi in autoclave a contatto con i lieviti. Si compone unicamente di uve Pinot Nero, coltivato nel Monferrato a sud del Fiume Tanaro ed esprime una personalità gioiosa e rilassata, dai profumi di polpa di mela, pera, agrumi, lievito e crosta di pane. Al sorso è secco e armonico, dal perlage cremoso e dall'elegante persistenza fresca.
SCHEDA TECNICA:
- DENOMINAZIONE: Piemonte DOC Pinot Nero
- TIPOLOGIA: Vino spumante bianco brut
- VITIGNO: Pinot Nero
- GRADAZIONE: 12,50% vol.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°
- FORMATO: 0,75 l
ANALISI SENSORIALE:
- ASPETTO: giallo paglierino
- PROFUMO: abbastanza intenso e complesso.
- GUSTO: pulito e secco, ben bilanciato e delicatamente fruttato.